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TRADISWISS café, Lausanne - Notre carte
TRADISWISS café, Lausanne - Notre carte
Tradiswiss Lausanne au passport gourmant

Cuisinés avec des produits frais et régionaux, nos mets répondent au Label Fait Maison


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Nots mets

TradiSwiss Carte
Les mets traditionnels - les entrées

Grande planchette de charcuteries

CHF35.00

Petite planchette de charcuteries

CHF21.00

Salade mêlée

CHF8.00

Buisson de salade verte

CHF6.00
Les mets traditionnels - les plats

Salade Heidi

CHF24.00

L’Edelweiss burger

CHF28.00

Entrecôte de bœuf rassie sur os, beurre aux herbes

CHF38.00

Filets de perches du Lötschberg, façon meunière

CHF43.00
Les mets traditionnels - au fromage

Raclette à discrétion (2pers minimum, sur réservation)

CHF28.00

Croûte au fromage (jambon et œuf)

CHF23.00

Fondue au Vacherin

CHF28.00

Fondue découverte

CHF26.00

Fondue du Chalottet

CHF25.00
Les mets traditionnels - les desserts

Café Gourmand

CHF12.00

Meringue et sa crème double de la Gruyère

CHF13.00

Glace

La carte de saison - les entrées

Terrine de féra fumée, saladine

CHF16.00

Poêlée de chanterelles sur son socle de pâte feuilletée, saladine

CHF16.00

Crème de courge au pain d’épices et chips de lard

CHF14.00

Aumonière de chèvre frais automnale, saladine

CHF18.00
La carte de saison - les plats

Selle de chevreuil Grand veneur, garniture chasse, en 2 services

CHF46.00

Suprême de faisan aux morilles, garniture chasse

CHF36.00

Médaillons de chevreuil sauce Mirza, garniture chasse

CHF38.00

Joue de cerf en civet St-Hubert, garniture chasse

CHF32.00
La carte de saison - les desserts

Tiramisu aux cerise et châtaignes

CHF15.00

Crème brûlée à la raisinée

CHF13.00

Parfait glacé à l’absinthe

CHF15.00